COME DIRE I LOVE YOU CON VENERE, IL RISO GALLO NERO

Una speciale confezione Limited Edition per preparare la cena degli Innamorati con il leggendario riso proibito.

In occasione della festa di San Valentino l'azienda specialista Riso Gallo ha racchiuso in un nuovo e romantico pack la varietà di riso Venere, con cui poter stupire la propria "dolce metà" con un pizzico di fantasia.   

Molte le storie d'amore nate con la complicità di una cena e il piacere della buona tavola, e il riso nero potrebbe essere l'ingrediente ideale per conquistare nuovi cuori anche quest'anno.

Conosciuto come il "riso proibito dell'Imperatore" per rarità, proprietà nutrizionali e afrodisiache, la varietà Venere è un riso integrale dal colore nero "naturale" e originario della Cina. Oggi viene coltivato nella Pianura Padana e i suoi chicchi, dal caratteristico aroma di pane appena cotto, si adattano a preparazioni a base di pesce e crostacei.

Riso Gallo ha aggiunto sulla confezione di San Valentino una stuzzicante ricetta da realizzare proprio la sera del 14 febbraio.

RISO GALLO NERO CON VONGOLE, SCAMPI E ZUCCHINE CON SALSA DI CROSTACEI

INGREDIENTI: 250g riso Gallo Nero, 200g vongole veraci, 2 zucchine, 8 scampi, 80g pomodori, 2 spicchi d'aglio, 1 scalogno, 1/2 bicchiere di vino bianco, 150g porro, 200g bisque di crostacei, olio extravergine d'oliva, sale, pepe.

PREPARAZIONE: Far aprire le vongole con poco olio e uno spicchio d'aglio, sfumare con vino bianco, scolare, sgusciare e conservare insieme al liquido di cottura. Tostare il riso con poco olio e lo scalogno tritato, quindi sfumare con il vino bianco, bagnare col fumetto bollente e portare a cottura. In una padella con poco olio e aglio saltare velocemente 4 scampi interi, insieme alla zucchina a dadini, i pomodori tagliati, aggiungere le vongole con il loro liquido e unire tutto al risotto quasi pronto. Far cuocere ancora per 3 minuti e impiattare servendosi di una coppapasta. Guarnire ogni piatto con uno scampo intero, del porro fritto e intorno al tortino abbondante salsa di cottura dei crostacei.

Riso Gallo ha pensato anche alla preparazione della tavola, regalando due segnaposti che potranno essere ritagliati direttamente sul retro della confezione, seguendo le linee tratteggiate.

La confezione Limited Edition Venere è disponibile nei negozi tradizionali e nella grande distribuzione al prezzo indicativo al pubblico di 2,90 €.

Riso Gallo è tra le più grandi riserie d'Europa e tra le più antiche industrie risiere italiane. La storia inizia a Genova nel 1856, l'azienda attualmente è ubicata a Robbio Lomellina, nel cuore del Pavese. Riso Gallo è una realtà all'avanguardia nel panorama dell'industria alimentare Made in Italy. Il suo ruolo di leader è confermato dalla continua crescita, dovuta all'attenzione con cui Riso Gallo risponde alle esigenze del consumatore che, oltre al rinnovamento e alla diversificazione dei prodotti, chiede la garanzia di una costante ed elevata qualità. Riso Gallo leader del mercato italiano del riso, è presente in 75 paesi nel mondo. www.risogallo.it